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無垢の木曽さわらを使用したワインクーラーは、木目が美しく、凛とした佇まいをしています。木の桶は熱を伝えにくいので、温度変化がしにくく、一定の温度でワインを冷やすことができます。氷が溶けにくく、外側に水滴がつきにくいという利点も魅力的。金属製のものとは違い、運ぶ時に手が触れても冷たくありません。見た目は木の暖かみを残しながら、中はしっかりと保冷してくれる、ホットでクールな存在です。
水漏れしにくい様、きつく底板をはめていますが、乾いた状態で水を張ると水漏れします。これは木内部に仮導管という無数の管が走っているためで、仮導管が水で満ちると漏れが抑えられます。使用する一時間程前から、水が漏れても問題がないところでワインクーラーに水を張り、水量が減ったら水を足し、これを何度か繰り返し、水漏れが落ち着くと準備完了です。テーブルに並べるまでに少し時間はかかりますが、料理の準備と平行してご用意いただくと丁度いい頃合いにご使用いただけます。こういった木の特徴も理解しながら、末永くご愛用ください。
◎製造／山一（長野県木曽郡）
◎素材／木曽さわら+銅
◎サイズ／φ186×高さ230 mm
※直茶日光による過度な乾燥や、長時間水に浸しておくことは、木の反りや収縮による割れの原因となりますので避けてください
※水が染み出てくることがありますので、布巾やお皿などの上に置いてご使用ください
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