Secret Restaurant Vol.3
2024.04.29
4月26-27日にシークレットレストラン第三弾を開催しました。chef：「BEARD」原川慎一郎 ／ @beard_shin_harakawa（長崎県雲仙市）patissier：「R CINQ FAMILLE」松尾利博 ／ @rcinqfamille（長崎県雲仙市）drink：「LICENCE Ⅳ」／@ar2415_kichijohji（東京都•吉祥寺...
『ナチュラルワインと料理 土と木』
2024.01.15
11月吉日、シークレットレストラン第二弾を開催。今回は神戸にある “ナチュラルワインと料理 土と木” から、地元の食材をメインに取り入れ、素材本来の味を生かしたお任せコースをゆっくりと堪能いただきました。
『米粉めん × 中華そば』report!
2023.07.08
米粉めんの発売を記念し行なった『中華そば』イベントの当日の様子をご紹介。 イベント当日は広島三大祭の一つ“とうかさん大祭”が開催されていたこともあり、暖簾を見てふらっと立ち寄ってくださるお客様も多くいらっしゃいました。 料理研究家の黒田千晴氏（AGRI）に監修いただいた中華そばは、昔懐かしい味わいで、スープまで飲み干す方が続出。行列ができお待たせす...
『京都大飯店』
2023.07.08
5月吉日、ref.03のキッチン完成のお披露目会として、京都の人気飲食店にご協力いただき、「京都大飯店」と題した二日間限定のシークレットレストランをオープン。服の試着と同じように、 弊社で取り扱っている商品を実際にお試しいただける機会にもなりました。料理とお酒は京都の名店 “ブランカ”と“トレイントレイン” が担当。本記事ではイベントの様子をご紹介しま...
手首の研究家
2023.06.26
「こんにちは、1年ぶりですね。元気にされていましたか？」そんな会話から、今年も始まりました。“ 鍛造作家 KATUYOSHI SHIMADA オーダー会 ” 昨年7月にHIGHBRIDでご紹介してからあっという間の1年でしたが、今年も島田さんに３日間在廊頂きました。店頭で、手首診断を含む作品のご紹介に加え、今回は島田さんのもう一つの作品-TOKI...
「KOOKYZOO 2023AW ORDER and SALES EXHIBITION」report!!
2023.03.24
3/3(金)～3/6(月）の4日間で開催した、『KOOKYZOO 2023AW ORDER and SALES EXHIBITION』の様子を振り返ります。今回で2回目のイベント。デザイナー鈴木氏が3/5(日)に在廊し、独自のフィルターを通して製作されたアイテムとブランドの世界観をお客様に体験していただける素敵なイベントとなりました。今後のHIGHB...