水汲み

出勤前の日課は水汲みに蔵元を回ります。本日は福美人酒造。
西条は水が美味しい土地で西条駅から東西1キロの間(酒蔵通り)には八つもの蔵元が存在する伏見と並ぶ酒どころ。
ようは美味しい水の出る八カ所に酒造会社があると言う事になります。レフ.ではこの仕込み水をふんだんに使ってお米を炊いたり、お茶、珈琲、レモネードなどを作って楽しんでいます。

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